普通成年人身材中锌的含量，曩昔以为共1.5克摆布，七十年月的报道指出，人体含锌平均为2.0-2.5克，也有人报道，人体的锌含量因性别而异，男性平均含锌量为每千克体重33.3毫克，女性平均为每千克体重22毫克，足月临蓐的普通婴儿体内含锌60毫克摆布，约有30%储存在肌肉中，25-30%储存在皮肤和骨骼中。手机白菜彩金论坛 若是把喷射性锌从静脉注入人体，很快便能够在皮肤和骨骼中找到它们，人体的各器官和构造内也含有必然量锌，以视网膜，头绪膜及前线腺构造含锌量最高。有人报告指出，胰岛构造和前线腺含锌量别离为564-810微克／克和744-859微克／克，红细胞中锌的含量平均每100毫升为1180-1783微克。头发中含有必然量锌，并可作为体内含锌总量及锌养分状况的首要目标之一，普通值多为115-176微克／克。储存在体内的锌一方面起储蓄的感化，一方面起缓冲的感化，仿佛是以丰补歉，以备随时须要的。比方长期间饮食里缺锌，人类的食品，不管来主动物或动物，几近都含有锌，但由于种类差别，含锌量也有必然的差别。普通动物性食品内锌的生物活性大，较易被接收操纵，动物性食品含锌量少，并且较难被接收。
食品里的锌不必然都能被接收，一小我一天的饮食里含有10-15毫克锌，用喷射性锌做标记去研讨这些锌的着落，发明有30-50%被接收。在以谷类为主食的国度中，人们的锌的摄取量遍及缺少，西欧国度也达不到规范，是以缺锌的环境相称遍及。
人奶中的锌比拟轻易接收，比牛奶中的锌活性大，牛奶内的含锌量并不低，约莫平均为每升3毫克，而人奶内含锌每0.15-1.34毫克，但婴儿在断食人奶而改吃牛奶时，常产生肠原性肢体皮炎，这是一种缺锌引发的疾病。由于人奶里含有一种与锌连系的小份子量配体，有益于锌的接收，牛奶中则缺少这类配体。
同位素手艺能够证明，锌首要在小肠内被接收。手机白菜彩金论坛
阐发从肠腔接收的锌，与配体连系后，运至小肠上皮细胞内的姑且储存场合--“锌池”，此中一局部含锌复合物就储存在小肠上皮细胞里，别的一局部则进入血液，再保送到满身各构造，比方肝、肾、胰、脑、神经、骨骼，皮肤、头发等。二价镉和二价铜在很多方面很像二价锌，以是它们会影响锌的接收。别的，有些蔬菜含有大批植酸（肌醇六磷酸），它能和锌天生难溶的络合物，也影响锌的接收。
体内所含的锌有一半在血液里。血液并不是平均的，外面含有红细胞（红血球）和白血球等无形成份，把无形成份分手进来，剩下一种淡黄色的液体叫血浆，血液里的锌有12-20%在血浆里，有75-80%在红血球里，有3%在白血球里，血浆里的锌首要与卵白质里含硫和氮的半胱氨酸或纽氨酸连系。